Ristet rugbrød med stenbiderrogn og bacon
Rugbrød smager bare så meget bedre, når det bliver ristet sprødt i baconfedt. Og når det så serveres med stenbiderrogn vendt i cremefraiche citronskal, finthakket rødløg og sprød bacon, er der ikke et øje tørt.
Steg baconternene på en pande til de er gyldne og sprøde. Læg de stegte bacontern på fedtsugende papir, men behold fedtstoffet på panden.
Stik rugbrødet ud i runde skiver med en udstikker eller et glas.
Rist rugbrødet på panden i baconfedtet til det er sprødt og læg det på fedtsugende papir.
Rør cremefraiche sammen med citronskal og hakket rødløg og smag til med salt og peber.
Vend stenbiderrognen og de ristede bacontern i, og anret på det ristede rugbrød eller i en skål med de ristede rugbrødsskiver omkring.
Pynt med ærtespirer og sprødt bacon på toppen.
Velbekomme!
Bacon jam er en lækker smørbar "marmelade" med dyb smag af stegt bacon, sødme fra sirup og brun farin samt et strejf af syre fra eddike. Den tager en times tid at lave og er genial som topping på alt fra burgere og sandwiches til ristet brød og osteanretninger. En anderledes og velsmagende tilføjelse til dit køkken – der helt sikkert vækker opsigt.
Prøv en smagfuld og saftig kyllingesandwich. Sandwichen består at tykke skiver af kyllingepålæg, sprød bacon, cremet avocado, hytteost og frisk persillepesto i tre lækre lag brød. I denne opskrift bruger vi et kernerigt og saftigt rugbrød, men du kan også sagtens bygge sandwichen i et lækkert surdejsbrød eller på sprødt toastbrød.
Vil du kræse lidt ekstra om frokosten, så er ristet rugbrød med avocado, hamburgerryg og ærteskud et oplagt valg.
Avocado på rugbrød med ærteskud er et frisk strejf ovenpå en god hamburgerryg. Drysset med sesamfrø, salt og peber går det hele op i en højere enhed.
Her finder du opskriften på en lækker tomatrelish. I dette tilfælde bliver den serveret til en medister med smørstegte skiver rugbrød.
Her får du opskriften på en dejlig frokost, der både er nem, mættende og har virkelig meget smag. Vi topper nemlig vores gode krydrede Jægerpølse med scrambled æg, og så supplerer vi med masser af grønt.
Tag et velkendt stykke smørrebrød til nye højder med en luksus kartoffelmad. Denne variation af en klassisk favorit er sammensat med møre kogte kartofler, saftig kylling og sprød kalkunbacon. Hele herligheden er lagt på en bund af velsmagende rugbrød smurt med urtemayonnaise og toppet med frisk karse. En herlig kombination af smagsnuancer, der fremkalder en sand følelse af luksus – færdig på kun 20 minutter.
