Orzogryde med svampe
Denne cremede orzogryde med svampe er en smagfuld og nem hverdagsret, hvor alt tilberedes i én gryde. Kombinationen af sprødstegt bacon, svampe og parmesan giver masser af smag og fylde, mens orzoen – den små pastakorn – gør retten dejligt cremet. Perfekt både som hovedret eller som tilbehør til f.eks. kylling eller gris.

Ingredienser
150 g
250 gsvampe, i mindre stykker
2 fedhvidløg, finthakket
300 gorzo
5 dlgrøntsagsbouillon
2 dlfløde
50 gparmesan, friskrevet
100 gbabyspinat
Friskkværnet peber
Pynt
Hakket persille eller spinatblade
Revet parmesan
Tilberedning
Tips
- Du kan erstatte bacon med chorizo for en ekstra krydret smag.
- Tilsæt fx frisk timian eller rosmarin, hvis du vil give retten et urtet twist.
- Retten egner sig godt til rester i madpakken – smager også skønt kold.
- Servér orzogryden som den er – eller som tilbehør til stegt kylling, mørbrad eller grillede grøntsager.
- Brug den også som en del af et større måltid, fx til buffet eller brunch med varme retter.





