Mexicansk inspirerede pandekager

Mexicansk inspirerede pandekager

Forestil dig at sætte tænderne i en blød tortilla fyldt med krydret grisekød, kidneybønner og en cremet, hjemmelavet guacamole. Mexicansk inspirerede pandekager er en elsket favorit i mange hjem, hvor retten spreder god stemning rundt om bordet. Vores opskrift på mexicansk inspirerede pandekager er skabt til dig, der vil have maksimal smag uden at skulle bruge flere timer i køkkenet - perfekt til familien, vennerne eller en hyggelig aften, hvor alle kan samle deres egne wraps præcis, som de vil.

20 Min.
10 Min.
Opskriften er udviklet afAntonius
Mexicansk inspirerede pandekager

Ingredienser

Fyld

600 g
1 stk.burrito spice mix
1 dåse kogte kidneybønner, drænet
8 stk.hvedetortillas
100 gfintsnittet rød spidskål
100 grød peberfrugt i tern

Guacamole

2 stk.modne avocado
1,5 spsk.limesaft
3 ghakket rød chili
1,5 spsk.creme fraiche 9%
0,5 tsk.salt

Anretning

Frisk koriander

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

462

Energi (kcal)

148

684

Fedt (g)

5,9

27

Kulhydrater (g)

14

65

Protein (g)

10

47

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Server en skøn mangosalsa til

En frisk mangosalsa er den oplagte måde at give dine mexicansk inspirerede pandekager et ekstra pift på. Den saftige frugt spiller sammen med de varme krydderier og tilfører en lethed, som gør retten endnu mere uimodståelig. Når mangoen møder chili og lime, opstår en smagsmæssig balance mellem sødt, syrligt og stærkt, som gør selv en simpel wrap til noget ganske særligt.

Du finder opskriften lige her

Favoritter med hakket grisekød

Hvis du elsker, hvordan kødet spiller en central rolle i disse mexicansk inspirerede pandekager, kan du trygt udforske vores opskriftsunivers med masser af inspiration til retter med hakket grisekød. Det er en af de mest alsidige råvarer i køkkenet, og det viser sig igen og igen som en sikker vinder på middagsbordet. Prøv både hurtige hverdagsretter, anretninger til weekendforkælelse og nye idéer, der kan give ugens madplan frisk energi.

Få inspiration til retter med gris

Meget mere mexicansk inspireret

Er du blevet grebet af de mexicansk inspirerede smage? Så er chili con carne næste stop på din madmæssige rejse til Mexico. Retten er fyldt med varme krydderier, som sammen skaber en tilfredsstillende gryderet med masser af dybde. Den spreder en uimodståelig duft i køkkenet, og du kan servere den med alverdens tilbehør, som forkæler smagsløgene. Kort sagt er det en ægte klassiker, der giver dig endnu mere af den smag, du holder af fra pandekagerne.

Lær at lave chili con carne

Når det skal gå hurtigt

Vi kan alle have dage, hvor tiden føles alt for knap. Derfor har vi samlet et væld af aftensmadsretter, som du kan have klar til servering på en halv time. Lad dig inspirere til alt fra cremede pastaretter til farverige bowls og klassiske hverdagsfavoritter med masser af grønt. Fælles for dem alle er, at de kræver få ingredienser og er hurtige at lave - det nemme valg til travle dage, hvor smagen stadig skal være helt i top.

Se hvad du kan lave på bare 30 minutter