Mango smoothie

Nogle gange kan det være rart med et alternativ til morgenmaden - eller bare at drikke noget ekstra lækkert til ens normale morgenmad. Her er smoothies et super lækkert valg. Vores smoothie er lavet med hindbær, som giver en super dejlig smag og en flot farve. Vi har også tilføjet havregryn, som giver en god fylde, og så er væsken en blanding af vand og kokosmælk. Det gør denne smoothie til en dejlig start på dagen, men kan også være en perfekt ledsager til en dejlig brunch.

En grøn smoothie er en nem og lækker måde at få grønt og frugt ind i hverdagen – perfekt til morgenmad, som mellemmåltid eller efter træning. Her får du en cremet version med frossen banan, avocado og spinat, afrundet med peanutbutter og citronsaft for både fylde og friskhed. Lavet på få minutter – nydes kold med is.

Leder du efter en farverig og smagfuld sommersalat med mango? Denne opskrift kombinerer sødme fra moden mango med sprød agurk, aromatisk mynte og ristede pinjekerner – alt vendt i en frisk citron-honningdressing. Salaten er både let og lækker og passer perfekt som tilbehør til stegte wienerschnitzler eller som en selvstændig ret med nye kartofler. En oplagt sommerservering, når det skal være nemt og smage af sol.

Vegetariske friske forårsruller med masser af grønt

Vietnamesisk inspireret forårsruller, også kaldet friske forårsruller, er blevet en populær spise herhjemme. De lækre forårsruller fyldes med friske grøntsager og sauce, der omsvøbes af rispapir. I denne opskrift laver vi en vegetarisk version af den asiatiske ret, da vi fylder den med vores Veggie Pålæg, spidskålsblade, avocado, mango og rød peberfrugt - men du kan fylde den med de grøntsager, du lige har ved hånden, derfor er friske forårsruller den perfekte tøm-køleskabet-ret.

Her finder du en opskrift på burritos med Pulled Pork fra Tulip og en hjemmelavet mango-bananrelish.