Hjemmelavede burgerboller
Tilberedning
Dej til burgerboller
Opløs gæren i mælken og tilsæt æg, sukker og salt
Pisk det let sammen og kom nu smør og hvedemel ved.
Ælt dejen til den er helt glat. Det tager cirka 10 minutter på maskine.
Dæk dejen til og lad den hæve i 45 minutter ved stuetemperatur.
Kom dejen ud på bordet og del den i 10 lige store kugler og form dem til burgerboller.
Læg bollerne på en plade og lad dem efterhæve i 60 minutter.
Pensling og topping
Bollerne pensles med sammenpisket æg og mælk og toppes med sesam.
Varm ovnen op til 200 grader over- / undervarme. Bag bollerne i 15-18 minutter.
Velbekomme!
Hvordan opnår jeg den perfekte luftig konsistens i mine burgerboller?
For at opnå en perfekt luftige konsistens i dine burgerboller er det vigtigt at ælte dejen godt, indtil den bliver glat og elastisk. Desuden kan tilføjelse af en smule ekstra æg eller olie til dejen bidrage til at gøre bollerne mere bløde og luftige. Hvis du vil udforske flere spændende burgeropskrifter, så tag et kig på alle vores opskrifter på burger.
Gå på opdagelse i flere opskrifter
Hvor længe kan jeg opbevare burgerbollerne, og hvad er den bedste måde at opbevare dem på?
Burgerbollerne kan opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i 2-3 dage. Hvis du ønsker at opbevare dem længere, anbefales det at fryse dem ned. Placer dem i en fryseegnet pose og frys dem ned i op til 3 måneder. Når du vil genopvarme dem, anbefales det at tø dem langsomt op i køleskabet og derefter varme dem i ovnen ved lav varme, indtil de er gennemvarme. Sådan kan du nemt skabe en god burgeroplevelse, og skal det være endnu nemmere, kan du bruge vores Burger BOOST bøffer, der er formede på forhånd.
Er der nogen hemmelige tricks til at opnå den perfekte gyldne skorpe på burgerbollerne?
Vil du lære nogle tricks for at opnå den ultimative gyldne skorpe på dine burgerboller? En simpel måde er at let pensle dem med æggehvide eller smør inden bagning. Dette tilføjer ikke kun en smuk farve, men også en dejlig, sprød skorpe. Ønsker du at udforske flere lækre tilbehør til dine burgere, så besøg vores side med burger tilbehør.