Grillet kalvemørbrad med grønt marineret i vinaigrette
Tilberedning
Vinaigrette
1
Bland olie, eddike, sennep og honning i en skål.
2
Pres hvidløget og rør alle ingredienserne sammen.
3
Smag til med salt og peber.
Grillet kalvemørbrad
1
Kalvemørbraden steges på en pande i brunt smør, ved høj varme til at starte med.
2
Når kødet er brunet godt af, sænkes varmen og der steges videre 15-20 minutter. Vendes flere gange under vejs.
3