Filopakker med agurkesalat
Disse sprøde filopakker med hakket oksekød, spinat, karry og sødmefulde rosiner er et skønt og anderledes bud på en let ret med masser af smag og tekstur. Kombinationen af det krydrede fyld og den sprøde filodej gør dem perfekte som både hverdagsmiddag, til tapasbordet eller som en lun forret. Pakkerne bages gyldne i ovnen og serveres med en frisk og cremet agurkesalat med yoghurt og mynte, der tilfører et lækkert modspil. En nem opskrift, der imponerer uden at kræve mange ingredienser – og som nemt kan laves klar i god tid.

Ingredienser
Filopakker
400 g
6 pladefilodej
1 fedhvidløg
1 løg
2 spsk.karry
2 spsk.pinjekerner
150 gbaby spinat
50 grosiner
Salt og peber
50 gsmeltet smør
Sesamfrø
Agurkesalat
1 agurk
250 ggræsk yoghurt
1 håndfuldfriske mynteblade
Salt og peber





