Æggemad

Æggesalat er den perfekte ret at servere for familien, specielt i påsken eller forårets øvrige højtider. Både store og små er vilde med æggesalat, og det er faktisk ikke så svært at lave. Denne æggesalat opskrift er nem og overskuelig, og så kan den sagtens tilberedes nogle timer i forvejen, så du kan bruge tiden med dine gæster i stedet for i køkkenet. Den er også god i madpakken, til skovture i det fri, eller hvis du skal have noget mad med på farten.

Wraps er super nemme og lækre, når man skal have en madpakke med. En wrap kan fyldes med masser af dejlige ingredienser og så er den bare rigtig praktisk. Desuden er den virkelig god, hvis man har nogle rester fra dagen før eller har nogle grøntsager i køleskabet, som snart skal bruges. 

I denne opskrift har vi udskiftet tortillaen, og i stedet brugt friske salatblade. Salatbladene giver sprødhed og friskhed, samtidig med at de gør din wrap lidt grønnere. Hvis du skal have den med på madpakken, så pak ingredienserne hver for sig, og så kan du samle din salatwrap, når du skal nyde din frokost. 

Æggetoast er en lækker kombination af blødt briochebrød, cremet æggemasse og smeltet ost, der samler sig i en saftig og sprød toast. Brødet vendes direkte i æggemassen, hvilket giver en ekstra fyldig tekstur, mens fyldet af Tulip Pålækker hamburgerryg, hvid cheddar og dijonmayo tilfører masser af smag. Denne toast er perfekt til morgenmad, brunch eller en hurtig frokost, hvor du vil forkæle dig selv med noget ekstra lækkert. Server den varm og nyd kombinationen af det sprøde, cremede og smagfulde fyld.

Broccolitærte med bacon er en rigtig familieklassiker – både på grund af dens lækre smage, men også fordi det er en genial måde at camouflere grøntsager, når retten serveres for de mindste i familien.

Denne opskrift på broccolitærte er fyldt med frisk broccoli, luftig æggemasse og knasende, sprøde bacon, og så er den en perfekt til travle hverdagsaftener, da forberedelsestiden er minimal.

Velbekomme!

Godt nok er æggekagen en klassiker fra det gamle, danske køkken, men vi vil vove at påstå, at den uden problemer også kan være en del af et topmoderne, grønt køkken! Der er nemlig utallige måder at variere æggekagen på, og næsten lige så mange anvendelsesmuligheder. Frem for alt er æggekagen et genialt og nemt aftensmåltid, hvor du i øvrigt kan få brugt dine rester af kogte kartofler fra dagen før.

Nem opskrift på æggekage med sprødt bacon og frisk purløg

Æggekage er en rigtig klassiker, der aldrig går af mode. Denne opskrift på æggekage vil give dig en lækker og luftig oplevelse, der kombinerer æggets cremede konsistens med sprød bacon, søde tomater og frisk purløg. Perfekt til en brunch, frokost eller som en let aftensmad.

Med knasende bacon på toppen får æggekagen tekstur, og der skabes en perfekt harmoni af smag og konsistens. Nyd æggekagen sammen med en frisk salat, rugbrød, eller som den er.