Salat med roastbeef

Lækker broccolisalat med roastbeef, små kartofler og dressing. Salaten mætter godt, hvilket både gør den perfekt til at tage med i madpakken, sætte på frokostbordet eller som en nem aftensmad.

Her finder du en opskrift på en nem og hurtig nudelsalat toppet med roastbeef, peberfrugt og ærter. Servér den til frokost eller tag den med i madpakken.

Med sprød grønkål og granatæble

Sæt tænderne i et smørrebrød med salat og kold roastbeef. Gør anretningen fyldig med sprød grønkål, og tilsæt smagfulde detaljer med granatæble og tørrede hasselnødder.

Det kan være svært at blive ved med at finde på nye frokostidéer, men med en salat bowl kan du spise noget nyt hver dag. Du kan nemlig variere indholdet alt efter hvilke ingredienser, du lige har ved hånden. Denne salat bowl med hummus og roastbeef er bare ét bud på en lækker salatbowl, og vi synes, den indeholder alle de rigtige elementer. Cremet hummus, protein fra roastbeef og noget knasende sprødt fra croutoner og coleslaw. Salaten holder dig mæt i lang tid, og så kræver den minimal forberedelsestid.

Roastbeef er et populært stykke pålæg både til smørrebrød eller en simpel madpakke. Vores udgave serveres med en hjemmelavet rødbedesalat og valnødder.

Denne farverige salat med quinoa er en god frokost på farten – og en lækker vej til masser af gode grøntsager. 

Vi har blandet vores quinoa salat med edamamebønner og hytteost, så du får et måltid, der mætter godt. De friske spirer og den sprøde spidskål tilfører et knasende lag til salaten, og chili mayoen giver en cremet konsistens.