Rosastegt andebryst
Rosastegt andebryst med sprødt bacon, karamelliserede kartofler og frisk spidskål er en elegant og smagfuld ret, der passer perfekt til festlige lejligheder. Kombinationen af saftigt andekød, sprødt skind og lækkert tilbehør gør retten til et sikkert hit på middagsbordet.
Ingredienser
4 stk.andebryst
200 g
10 stilkefrisk rosmarin
Brunede kartofler med rosmarin
800 gpillede kogte kartofler
100 gsukker
40 gsmør
4 stilkefrisk rosmarin
Rød spidskål
1 stk.rød spidskål
1 spsk.revet citronskal
4 spsk.citronolie
Salt og peber
Tilberedning
Brunede kartofler med rosmarin
Rød spidskål
Anretning
Tips
Serveringsforslag: Frisk rødkålssalat og evt. kartofler og sauce.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 711.25 |
Energi (kcal) | 143.99 | 1024.12 |
Fedt (g) | 8 | 56.9 |
Kulhydrater (g) | 10.69 | 76.06 |
Protein (g) | 7.41 | 52.67 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Hvad er din erfaring med opskriften?