Bagt kartoffelmos med bacon
Her finder du opskriften på bagt kartoffelmos med bacon og porrer. Servér den evt. med frisk salat og brød.
Skræl kartoflerne, og kog dem 20 minutter i usaltet vand. Hæld vandet fra på nær det, der lige dækker bunden.
Mos kartoflerne groft med en elpisker. Tilsæt smør og rør videre med elpiskeren mens du langsomt tilsætter mælk, til mosen har en passende konsistens. Smag til med salt og peber.
Tænd ovnen på 200 °C.
Rens porrerne, og skær dem i fine skiver.
Steg baconternene gyldne og sprøde på en tør pande. Bland bacontern og porrer i et ildfast fad.
Hak den bredbladet persille og vend den i kartoffelmosen. Fordel kartoffelmosen hen over bacon-porre-blandingen som et tykt låg.
Riv parmesanosten på et rivejern og top derefter kartoffelmosen med parmesanosten og timian.
Bag kartoffelmosen i den forvarmede ovn i ca. 35 minutter, til retten er gylden og sprød på toppen.
Servér med brød og grøn salat.
Velbekomme!
På vores temaside der er dedikeret til bacon, finder du et væld af opskrifter, tips og tricks til at få mest muligt ud af denne elskede ingrediens.
Se vores temaside her
Kartoffelmos med rodfrugter og bacon – en rustik klassiker med et twist! Den cremede kartoffelmos får selskab af søde og fyldige rodfrugter, mens sprødt bacon sætter prikken over i’et. Perfekt som tilbehør til aftensmaden eller som en selvstændig ret, der forkæler smagsløgene.
Det er vist de fleste både store som små, der holder af den velkendte kartoffelmos. Her får du opskriften på en klassiske kartoffelmos, men med sit helt eget sjove, personlige tvist af bacon. Denne opskrift vil med garanti tage kegler...
Laks og bacon er en super lækker kombination, og følger du opskriften her bliver det en smule nemmere at tilberede fisk i hverdagen. Hvis du synes, at retten mangler lidt ekstra grønt, kan den serveres med kogte ærter.
Forkæl dig selv med vores opskrift på brændende kærlighed med dobbelt bacon. Denne version af den klassiske ret løfter smagen med ekstra sprød og saftig bacon, der smelter sammen med cremet kartoffelmos og karamelliserede løg. Perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.
Her har vi lavet en opskrift på mørbrad svøbt i bacon og serveret med kartoffelmos og en lækker sovs. Prøv den her.
Kartoffel frittata er en nem og smagfuld ret, der kombinerer bløde kartofler, soltørrede tomater og æg med en sprød topping af bacon og feta. Denne alsidige frittata er perfekt som både frokost og aftensmad og kan let tilpasses med dine yndlingsingredienser.
