
Ingredienser
Bøf Stroganoff
300 gokse i tern
1 spsk.olivenolie
1 tsk.sød paprika
2 stk.fintsnittede løg
2 fedfinthakkede hvidløg
400 gsvampe, skåret i skiver
100 grøget bacon, skåret i tern
1 dåsedåse tomatpuré (140g)
200 gcherrytomater
5 dlkalvefond
1,5 dlfløde
Salt og peber
Persillemos
6 stk.bagekartofler
1 håndfuldpersille
50 gsmør
2 dlsødmælk
Salt og peber
Topping
0,5 portionGrønkålschips
Tilberedning
Bøf Stroganoff
Persillemos
Servering
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 1056 |
Energi (kcal) | 109 | 1148 |
Fedt (g) | 5.3 | 56 |
Kulhydrater (g) | 11 | 121 |
Protein (g) | 4.1 | 43 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.