Syltede agurker

Har du frikadeller til overs? Giv dem nyt liv i en lækker, hjemmelavet frikadellesandwich med rødkålssalat, syltede agurker og cremet mayonnaise. Frikadellesandwichen er en dansk favorit, som passer perfekt til en smagsrig frokost eller som en let og hurtig aftensmad for hele familien - nem at lave, nem at elske og altid et hit ved middagsbordet.

Bratkartoffeln er og var især før i tiden almindelig morgenmad eller frokost på landet i Tyskland. Kogte kartofler, eventuelt en rest fra dagen før, skæres i skiver og steges i fedt eller smør. I en udvidet version blandes de med stegt bacon, stegte løg, tomater og serveres eventuelt også med spejlæg. Mange lande har lignende retter i mange variationer, både med kød som koteletter og bøf. Dertil vælges individuelt ekstra tilbehør som f.eks. ketchup, sennep, chilisauce, engelsk sauce, syltede rødbeder eller agurker.

Smørrebrød - det er en dansk tradition at lægge forskellige kombinationer af stegt eller kogt fisk, skaldyr, postej, grøntsager, syltede agurker, mayonnaise, pickles, salat eller frugt på skiver af brød. De danske klassiske smørrebrødsstykker har hver sin betegnelse med dertilhørende råvarer og opbygning.

Her finder du opskriften på det klassiske smørrebrød med kyllingsalat toppet med bacon og champignoner. Velbekomme!

Omelet toast med bacon er den perfekte morgenmad, når du vil forkæle dig selv eller andre med noget ekstra lækkert. Her steges brødskiverne direkte i en luftig omelet, som foldes omkring fyldet og bliver til en cremet, sprød og smagfuld toast. Fyldet består af sprød bacon, smeltet ost, dijonmayo og syltede agurker – og det hele samles på panden i én gylden og saftig pakke. Nem at lave og umulig at modstå.

Syltede rødløg er en lækker, farvestrålende og aromatisk måde at pifte enhver mad op. Med hjemmelavede syltede rødløg, har du altid et lækkert tilbehør til både din sandwich, smørrebrød, din salat, din bowl, eller din wrap. Her er en nem opskrift på syltede rødløg.

Hjemmesyltede rødbeder er perfekte som tilbehør til frokost og aftensmad. Med denne opskrift kan du lave dine egne og når de først er klar, kan de opbevares på køl. Dermed har du altid et syrligt element, du kan tilføre dine retter. Om det er til en rugbrødsmad, som tilbehør til frikadeller, eller bare for at give lidt ekstra smag til en salat, så er de syltede rødbeder en simpel måde at gøre dine retter endnu bedre på.