One pot nudler
Leder du efter en nem og smagfuld hverdagsret? Prøv denne asiatisk inspirerede one pot med hakket gris, cremet kokosmælk og masser af grøntsager. Det hele tilberedes i én gryde og er klar på bare 20 minutter – perfekt til travle dage, hvor maden stadig gerne må smage af noget. De bløde risnudler suger den aromatiske karrysauce til sig og skaber en dejligt cremet konsistens, der gør retten uimodståelig.

Ingredienser
1 spsk.sesamolie
1 løg, skåret i tynde skiver
1 spsk.ingefær, fintrevet
3 fedhvidløg, pressede
400 g
200 grisnudler
150 gbroccoli, i mindre stykker
2 stk.rød peberfrugt, i strimler
100 gedamamebønner
1 spsk.karrypasta
1 dåsekokosmælk
4 dlkogende vand
0,5 dlsoya
Topping
Chiliflager
Forårsløg, i skiver





