Butter Chicken

Butter Chicken er en indisk klassiker, der forener varme krydderier, blød tomatsauce og mørt kyllingekød i én uimodståelig simreret. Den er både cremet, krydret og fuld af dybde, der gør den ideel som både weekendforkælelse og hverdagsfavorit. Servér retten en kølig aften, når du trænger til noget, der både varmer og forkæler smagsløgene. Vores Butter Chicken opskrift med Tulip Slow Cooked Pulled Chicken bliver kun bedre med ris og lune naanbrød, der fylder køkkenet med skønne dufte.

1 T.
15 Min.
Opskriften er udviklet afTulip
Butter chicken

Ingredienser

500 g
150 ggræsk yoghurt 10%
0,5 spsk.ingefær, snittet fint
1 tsk.stødt kanel
1 tsk.stødt gurkemeje
0,5 tsk.cayennepeber
1 tsk.spidskommen
2 tsk.garam masala
20 gsmør
2 spsk.rapsolie
2 løg, skåret i tern
2 fedhvidløg, presset
1 dåsetomatpuré
2 dåserhakkede tomater
330 mlfløde
Salt og peber

Tilbehør

Friske koriander til topping
Basmatiris, kogte
Naanbrød, lune

Forelsk dig i pulled chicken

Pulled chicken er en sand hverdagshelt - mørt, saftigt og fuld af smag. Det kan bruges på utallige måder fra lækre wraps og farverige bowls til friske salater og naturligvis i smagsrige simreretter. Uanset om du serverer dem til aftensmad eller tager dem med i madpakken, er vores pulled chicken wraps fyldt med smag og tekstur.

Opskrift på wraps med pulled chicken

Gryderetter der danser på tungen

Når duften fra en simrende gryde spreder sig i køkkenet, ved du, at hyggen er på vej. Gryderetter er sand comfort food, der er fyldt med varme, smag og kærlighed i hver eneste skefuld. Uanset om du er til klassikere eller plantebaserede retter, er der noget særligt ved mad, der har fået lov til at stå og trække masser af smag. Derfor har vi samlet alle vores yndlingsopskrifter, så du nemt kan finde inspiration til din gryderet.

Opdag flere gryderetter

Hjemmebagt fladbrød på panden

Traditionelt set bruges naanbrød som tilbehør til Butter Chicken, men hvis du har lyst til at prøve noget andet, er et nybagt fladbrød et oplagt valg. Sprødt udenpå, blødt indeni og perfekt til at samle saucen op fra den aromatiske gryderet. Vores opskrift på fladbrød er nem at lave, og du har garanteret de fleste af ingredienserne i dit køkken allerede.

Find opskriften her

Mere indisk mad med krydderier og sjæl

Drøm dig væk til duften af friskkværnede krydderier, simrende gryder og varme farver i køkkenet. Indisk mad er blevet en favorit i mange danske hjem, og det forstår vi godt. Hvis du allerede elsker hjemmelavet Butter Chicken, vil du uden tvivl falde for Mulligatawny - en klassisk indisk suppe, der kombinerer mørt kyllingekød med linser, kokos og et strejf af karry.

Lær at lave Mulligatawny