Benløse fugle
Her får du opskriften på benløse fugle med grillede grøntsager. Velbekomme!
Skær kødet ud i tynde bøffer, og bank dem flade.
Fordel gulerødderne og persillen på kødet.
Rul kødet sammen på den korte led, så rullerne bliver 8 cm lange.
Hver rulle omvikles med bacon, og der bindes 2 stykker bomuldsgarn omkring kødrullen.
Smørret smeltes i en gryde, og de benløse fugle brunes heri på alle sider.
Drys med salt og peber. Tilsæt bouillon og vin og lad kødet simre under låg ved middel varme ca. 60 min.
De benløse fugle tages op, fløden tilsættes og saucen smages til. Kan evt. jævnes.
Squash, fennikel og peberfrugt skæres i brede, store stykker og pensles med olivenolie tilsat rosmarin.
Grilles kort – evt. på en grillpande – de skal ikke miste deres sprødhed.
Lækker, lun panini med pølse og cremet feta
En superlækker ret, som er nem at lave, særligt hvis du har den krydrede creme klar i køleskabet, hvor den snildt kan holde et par dage. Vi har brugt ’rigtige’ paninibrød i opskriften, men to stykker af dit daggamle surbrød eller andet godt brød kan også fint løse opgaven. På den måde får du endda brugt dit gamle brød på en god måde, og undgår madspild. Pensl eller spray eventuelt med en anelse olivenolie, hvis brødet er lidt tørt.
Nem opskrift på smashburger med ost
Prøv den smagfulde smashburger, der er inspireret af det amerikanske dinerkøkken og har taget verden med storm. Det særlige ved smashburgeren er, at en kugle af hakket kød bliver "smashed" på en varm stegeplade – det giver en bøf med en karamelliseret yderside og en saftig inderside. Denne teknik har gjort smashburgeren til en favorit blandt burgerentusiaster over hele verden. Prøv vores opskrift, og smag forskellen!
Denne opskrift er en sjov og anderledes måde at bruge bacon på.
Fyld den sprøde bacone med fx topping som salat eller hvis du er mere til det søde; med kugler af is.
Hvad med at kombinere det søde med det salte i form af Bacon Candy? En lækker snack til den søde tand, der kan bruges til lidt af hvert. Prøv eksempelvis den kandiserede bacon til en kugle af din yndlings is.
