Æggewrap med kyllingebryst og grønt

I opskriften har vi erstattet det klassiske hvide sandwichbrød med en god fuldkornstoast. Og så har vi fyldt sandwichen med saftige skiver kyllingepålæg, som er krydret med et lille strejf af hvidløg. Vi har naturligvis stadig godt med bacon i sandwichen, i form af tykke skiver kalkunbacon, der er rig på den klassiske baconsmag, fordi kalkunkødet er røget over bøgeflis. Det hele bliver toppet med masser af grønt i form af dampede asparges, salat og spirer.

Sandwich er enormt nemt og praktisk, når man skal have en frokost, der gerne må indeholde en masse grønt og lækkert pålæg. Du kan fylde din sandwich med lige det, du ønsker, og kombinere alle mulige ingredienser. Det er derfor også en fantastisk måde at få brugt dine rester på en simpel og smagfuld måde.

For mange er pitabrødet en følgesvend til den nemme aftensmad, til fødselsdagen og til havefesten, hvor måltidet skal være nemt og lækkert, og alle skal være glade. I denne opskrift fylder vi vores pitabrød med kyllingebryst, syltede grøntsager og en lækker haydari.

Dette er sandwichen til dig, der ikke kan stå for en lækker klap-sammen med masser af sprøde elementer. Ikke alene luner vi brødet, så det får lidt ekstra knas. Men vi fylder også sandwichen med små stykker af et pikant, syrligt grønt æble og en ordentlig omgang spidskål.

Grøntsagerne er vendt i en frisk og velkrydret dressing af cremet græsk yoghurt og en god mayo – men du kan nemt variere denne creme – se bare under Tips nedenfor. Så med de ledsagende grøntsagsstave har du alt i alt et måltid, der byder på masser af skønne, grønne elementer, og dermed giver dig mulighed for en lidt grønnere frokost.

Snacks behøver ikke være kedelige. I denne opskrift har vi f.eks. skåret forskellige grøntsager og serveret dem med hummus og kyllingebryst. Et lækkert og nemt alternativ til frokost eller som tilbehør til en tapasaften.

Forkæl dine smagsløg med denne lækre asiatisk inspirerede nudelsalat med kylling. Denne lette og velsmagende opskrift kombinerer nudler, saftigt kyllingebryst og sprøde grøntsager. Nudlerne er desuden vendt i en forfriskende marinade med sojasauce og sødme fra akaciehonning og lime. Den perfekte idé til frokosten eller madpakken og klar på blot 20 minutter.