Lammetatar rørt med bacon

Svesker med bacon er en nem og lækker snack, der fungerer godt som en del af det store tapasbord. Den lette tilberedning gør det til en hurtig og nem favorit i køkkenet, og med muligheden for at tilpasse fyldet med friske krydderurter.

Denne nemme løgrelish med bacon kan du bruge som tilbehør på forskellig vis. Her har vi brugt den lækre relish ovenpå flute med skiver af brie.

Retten kan bruges som en lille starter eller forret på en varm sommerdag, før grillmaden bliver serveret.

Det her er et sjovt indslag til en baconsnack, som enhver Bacon fan vil elske. Server snacken til en festlig anledning, eller som en del af en brunch når der kommer gæster  

Halloumi osten er en mild og lækker ost, der med sin salte smag hos nogle er kendt som ostens bacon. Så hvorfor ikke mikse ostens svar på bacon med rigtig bacon? Halloumi er ikke den mest udbredte ingrediens i det danske køkken, men den vinder mere og mere ind hos mange, da den har et højt proteinindhold og dermed giver en dejlig mæthedsfølelse. Opskriften her er ideel som snack en eftermiddag eller måske til tapasbordet. Den vil med garanti falde i smag hos de fleste og måske endda også hos dem, der ikke ellers er vilde med ost.  

Hemmingway Champagnecocktail med absinthe blev skabt af forfatteren Ernest Hemmingway, kendt for bl.a. romanerne "Den gamle mand og havet" (1952) og "Hvem ringer klokkerne for" (1940). Hemmingway skrev "Solen går sin gang" i 1926 på en café i Montparnasse-kvarteret i Paris, hvor cafélivet blomstrede og absinthe var yndet af kunstnere.

Kroketter med ris og bacon er en delikatesse fra Sicilien. Hemmeligheden er osten i midten, der smelter under friturestegningen og flyder sammen med smagen af bacon, når man bider kroketten over.