Hytteost fladbrød med kylling

Nyd en frisk og anderledes frokost med vores opskrift på sandwich i hytteostbrød. Dette hjemmelavede brød, lavet med hytteost, æg og friske urter, er en frisk og lækker base for en velsmagende sandwich. Fyldet består af cremet hummus, salatblade, hamburgerryg, agurkstrimler og soltørrede tomater.

Du kender formodentlig den klassiske italienske tomatsalat, hvor saftige, modne tomater lægges i lag med frisk mozzarella i skiver. Det er netop denne vi har ladet os inspirere af. Her har vi dog skiftet mozzarellaen ud med vores saftige klassiske kyllingebryst, der er en dejlig mild men smagfuld tilberedning af kylling. Retten serveres med godt brød og speltkerner, og udgør dermed et komplet måltid.

Nem og lækker grillet sandwich til frokostbordet eller madpakken

Sandwichen er en populær frokostret, men du kan også tage klassikeren til nye højder.  Du skal blot pensle brødet med olivenolie og smide sandwichen en tur på grillpanden. Vores bud på en grillet sandwich er lavet med pålæg af saftigt kyllingebryst, cremet avokado og friske ærteskud. For at peppe sandwichen op, har vi smurt den med hjemmelavet persillepesto og rød chili.

Her har vi i vores opskrift på Banh Mi brugt kyllingebryst med chili, så nyd endelig, hvordan det lille strejf af varme spiller sammen med de asiatiske smage og det sprøde brød. Og nyd også lige, at dette lækre pålæg naturligvis er nøglehusmærket. Der er masser af muligheder for at variere sandwichen – se under Tips, hvordan du kan variere fyldet.

Hvad synes du, er det magiske trick, der gør en sandwich ekstra lækker? Ud over at fyldet, som for eksempel kylling, kalkun eller veggie pålæg selvfølgelig skal være i top, så skal sandwichen have mindst én form for lækkert cremet indre. Det holder nemlig sandwichen saftig og indbydende, og desuden er en lækker cremet smørelse en perfekt smagsbærer. Og naturligvis en god kontrast til sprødt grønt. I Denne har vi både smurt brødet med en cremet smøreost, som endda har fået et pift med ristede nødder. Og så topper vi godt med avocado. En perfekt sandwich, som er lige i skabet til en god og grøn madpakke!

Skal du have stillet den lille sult, er disse croissanter med skinke og ost en oplagt go-to-opskrift. De fyldte croissanter tager kun 10 minutter at bikse sammen, og de er nemme at have med på farten.

Croissanter med fyld er en rigtig 80’er-snack, men her har vi skiftet rejesalaten ud med skinke, ost og hjemmerørt dijonmayo – med et drys friskt purløg på toppen.  Det er både et godt mellemmåltid og en god måde at få bugt med daggammelt brød på.