Vafler af en rest ris

Opdag en ny måde at forvandle overskydende kartofler til lækre, sprøde godbidder med vores opskrift på kartoffelvafler. Med blot et par ingredienser og dit vaffeljern kan du skabe disse smagfulde vafler, der kombinerer den fyldige smag af kartofler med den knasende konsistens fra vaffeljernet. Perfekt som en hurtig snack eller som tilbehør til en hovedret, disse kartoffelvafler er en genial løsning til at udnytte rester og tilføje variation til din madlavning.

Her får du inspiration til vafler lavet af rester af spaghetti og kødsovs, det er en kreativ og velsmagende måde at genanvende aftensmaden på. Denne opskrift omdanner den klassiske pastaret til sprøde, hjertevarme vafler, tilsat et ekstra lag af smeltet ost.

Pølsegryden her er med garanti et hit blandt de yngste i familien. Hvis ris dog ikke falder helt i børnenes smag, kan de sagtens skiftes ud med pasta for at gøre den ekstra børnevenlig. Vi har i opskriften ikke specificeret hvilke pølser, der skal bruges – her kan du vælge din yndlingspølse eller evt. rester fra dagen før. Ellers er en god gryderet at lune sig på i de kolde måneder sjældent en dårlig ide. I kombination med tomat puréen og creme fraichen bliver retten også ekstra cremet og lækker.

Kroketter med ris og bacon er en delikatesse fra Sicilien. Hemmeligheden er osten i midten, der smelter under friturestegningen og flyder sammen med smagen af bacon, når man bider kroketten over.

Sådan tryller du rester om til de lækreste mini-tærter kaldet tærteletter. Har du en rest bacon eller skinke i tern, så fordel den i tartelet-skallerne og hæld en blanding af æg, lidt fløde og revet ost over. Mini-tærter du kan bruge til en nem aftensmad, buffet, frokost eller madpakken.

Salte belgiske vafler med skinke og ost er en nem og alsidig løsning til madpakken, en hurtig snack eller let aftensmad med gnavegrønt. De er nemme at lave og kan spises både varme og kolde – lige til at tage med eller servere hjemme ved bordet.