One pan: Kamfilet med kartofler og asparges
Tilberedning
1
Tænd ovnen på 200 grader.
2
Skrub kartoflerne rene og kom i et ildfast fad.
3
Læg kødet i den anden side af fadet.
4
Fordel olie, salt og peber derpå.
5
Bag i ovnen i 25 min og tag fadet ud.
6
Tag kødet af (kødet skal have kernetemperatur på 72 grader) og lad hvile under stanniol.
7
Vend kartoflerne rundt og kom tomaterne og asparges ved siden af i fadet.
8
Bages videre i ovnen i 10 min.
9
Tag fadet ud og vend kartofler, ærter og asparges sammen. Drys med dild.
10
Server med tomaterne og kødet på fad evt. med aioli til.