Carnitas

Birria er en smagfuld mexicansk klassiker, hvor mørt, langtidsstegt oksekød kombineres med en intens og krydret chili-sauce. Kødet simrer i flere timer med tørrede chilier, tomat og varme krydderier, hvilket giver en dyb og fyldig smag. Når kødet er helt mørt, trækkes det fra hinanden og fyldes i tortillas, som ofte dyppes i den smagfulde sauce og steges sprøde. Resultatet er saftigt kød med masser af smag, sprødhed og en let krydret varme. Server med frisk koriander, hakket løg og et skvæt lime for at skabe en perfekt balance mellem det fyldige kød og friske toppings. Birria i fx tacos er ideelle til både weekendmad og når du vil imponere dine gæster med noget ekstra lækkert.

Her kombineres pulled pork med syltede rødløg, gulerødder og chili, hvorefter blandingen fyldes i dampede bao buns. Retten kan toppes med frisk koriander, hakkede peanuts og creme fraiche.

Denne karrygryde er en klassisk og velsmagende ret med fyldige smagsnuancer og masser af varme. Gryden samler ingredienserne i en enkel tilberedning, hvor smagen får lov at udvikle sig og skabe et mættende og indbydende måltid. En oplagt ret til aftensmad, når du ønsker noget, der er nemt at lave og smager af mere – perfekt til både hverdag og weekend.

Vi elsker et godt mexicansk inspireret måltid med masser af ingredienser og farver, men der er nu noget over en helt enkel taco-servering.

Nachos med Pulled Pork er den perfekte syndige og nemme snack. Alt hvad du skal gøre, er at varme pulled pork i ovnen og drysse det over chipsene.

Smashed tacos er en sprød og smagfuld favorit, der kombinerer det bedste fra tacos og smashburgers. De små tortillas presses med krydret hakket oksekød og steges sprøde på panden, så du får en lækker, karamelliseret overflade og saftigt fyld. Top med frisk spidskål, cremet avocado, syltede rødløg og spicy chili mayo for en perfekt balance mellem sprødt, friskt og krydret. En hurtig og nem ret, der er ideel til både hverdagsaftener og hyggelige middage med venner og familie.