Om Mou

Tilbage i 1960’erne fik Vera og Sigurd Mou en idé, der skulle vise sig at holde i generationer. Det, der startede i en lille slagterbutik i Esbjerg, er i dag blevet til en moderne produktion – men med samme fokus på smag, kvalitet og gode råvarer.

Gryderne er blevet større, og produktionen mere effektiv. Men kærligheden til hjemmelavet suppe er stadig den samme, som da den første gryde blev sat over blusset.

Idéen opstod i en tid, hvor hverdagen ændrede sig. Flere kom ud på arbejdsmarkedet, og tiden til madlavning blev mindre. Behovet var klart: god mad, der også er nem i en travl hverdag.
Det behov løser vi stadig i dag.

Det begyndte i en tid med hård konkurrence og små marginer. Men med opfindsomhed og gåpåmod fandt Vera og Sigurd en løsning, der skulle vise sig at blive afgørende.

De første succeser kom med de populære kød- og melboller, som hurtigt tiltrak kunder til butikken. I 1966 tog de næste skridt og lancerede deres frosne oksekødssuppe – og dermed var fundamentet lagt.

Snart fulgte hønsekødssuppen og flere andre varianter, og efterspørgslen voksede hurtigt. Den lille slagterforretning blev for trang, og i 1970 åbnede en egentlig Mou-fabrik.
I dag bliver der stadig lavet suppe i Esbjerg – baseret på de samme stolte traditioner og opskrifter, som det hele startede med.

Velbekomme.