Boller i karry
Der er noget særligt over retter, som aldrig går af mode. Boller i karry er en sand favorit, vi altid vender tilbage til, når aftensmaden skal være et hit. Retten er nem at lave, men smagen er alt andet end simpel - den balancerer sødme, krydderier og fylde på en måde, der gør den uimodståeligt. Server med dampende ris og lad de saftige kødboller, den cremede karrysauce og en mild varme sprede hygge ved middagsbordet.

Ingredienser
Kødboller
400 g
1 løg
1 æg
4 spsk.mel
2 stk.hønsebouillon terninger
Salt og peber
Karrysovs
80 gsmør
1,5 spsk.karry
1 tsk.gurkemeje
Revet æble
3 spsk.hvedemel
3 dlvand fra kødbollerne
2,5 dlmælk
1 dlfløde (kan erstattes med mælk)
Salt og peber
Sukker
Tilberedning
Kødboller
Karrysovs
Tips
Tips til den perfekte sovs til boller i karry
- Brænd din karry godt af (gerne et minuts tid)
- Put revet æble i sovsen
- Smag sovsen til med sukker (selvfølgelig også salt og peber)





