Omsætningen i Danish Crown Beef er steget næsten 15 procent fra 5.900 mio. kr. til 6.771 mio. kr. Fremgangen bunder i en stærk efterspørgsel på dansk oksekød på både hjemmemarkedet og særligt i Sydeuropa, og det har sikret andelsejerne en stabilt stigende afregning i løbet af året.
”Vi har oplevet et exceptionelt marked for okse- og kalvekød i hele Europa. Selvom priserne er steget kraftigt, så vil forbrugerne stadig have både burgere, lasagne og bøffer. Derfor er vi faktisk gået igennem året uden at sætte vores noteringer ned en eneste gang, og det, tror jeg, faktisk aldrig før er sket. Det er først og fremmest et resultat af et stærkt marked, men det har også bund i en imponerende indsats fra vores medarbejdere på de danske fabrikker,” siger Finn Klostermann, CEO i Danish Crown Beef.
Faldende antal kreaturer udløser højere priser
Over hele Europa har antallet af kreaturer til slagtning været faldende. Derfor er der blevet arbejdet strategisk med at skabe mere værdi på de varer, der har været til rådighed. Andelen af råvarer, der forædles, er steget, og salget af egne brandede produkter er vokset. Det har sikret både bedre priser og højere kvalitet i de produkter, der sælges til den danske detailhandel. Til de store eksportmarkeder i Sydeuropa har der været fokus på de marmorerede højkvalitetsvarer.
”Vi har i løbet af året introduceret et marmoreringstillæg, der kan give vores andelsejere op til halvanden krone pr. kilo. Det har de taget rigtigt godt imod, og især i regnskabsårets sidste måneder gav det os de helt rigtige varer til de sydeuropæiske markeder, og kunderne har kvitteret ved at betale rekordhøje priser. Der er generelt en rigtig god stemning blandt vores andelsejere, og den skal vi fastholde gennem en fortsat stærk afregning, for det er vejen til at holde antallet af kreaturer i Danmark på det nuværende niveau,” fortæller Finn Klostermann.
Råvaregrundlaget ikke kun positivt
Mens den danske forretning har leveret rekorder på stribe, så har de to tyske kreaturslagterier og hudeselskabet Scan-Hide ikke leveret som forventet. I Tyskland er antallet af slagtninger faldet med næsten ni procent på landsplan, og Danish Crowns to slagterier er gået tilsvarende tilbage. Det har drevet priserne på de levende dyr op og gjort det næsten umuligt at tjene penge på at drive kreaturslagteri.
De færre kreaturslagtninger er også en af Scan-Hides udfordringer, fordi de færre råvarer giver en ringere kapacitetsudnyttelse. Den svage driftsøkonomi overskygges dog af en vigende efterspørgsel på læder fra særligt både bil- og møbelindustrien grundet den geopolitiske uro.
”Vi er på bolden for at forbedre driften på både vores tyske slagterier og i Scan-Hide. Der er lagt konkrete planer, som skal vende udviklingen, og vi ser allerede de første forbedringer. Det arbejde, der bliver gjort for at effektivisere alle tværgående processer i Danish Crown, vil også komme andelsejerne i Danish Crown Beef til gode. Sideløbende bruger vi kræfter på at etablere den fabrik, der næste sommer skal begynde at levere burgerbøffer til McDonalds, så den stærke afregning får os ikke til at slappe af, tværtimod,” siger Finn Klostermann.
Danish Crown Beef offentliggjorde i midten af august en aftale om at levere burgerbøffer til McDonalds restauranter i Danmark, Sverige og Finland. Burgerbøfferne skal produceres på en nyetableret fabrik i Vejen.
Bestyrelsen foreslår restbetaling til kreaturandelsejerne i Danish Crown på 110 øre pr kilo leveret i regnskabsåret. Det skal godkendes af repræsentantskabet på mødet d. 28. november.
