Direktørskifte i DAT-Schaub efter 23 år

Direktørskifte i DAT-Schaub efter 23 år

Danish Crown har ansat Guillaume Latourrette som ny CEO for DAT-Schaub. Han afløser Jan Roelsgaard, der efter mere end tre årtier i virksomheden har valgt at give stafetten videre forud for en ny strategiperiode.

14. august 2025

Guillaume Latourrette bliver ny CEO for DAT-Schaub, Danish Crowns globale markedsleder inden for blandt andet naturtarme til pølseproduktion. Han kommer fra en stilling som Senior Vice President hos svenske Ahlstrom og har tidligere haft ledende roller i Tetra Pak, Amcor og Oatly. 

Med over 20 års international erfaring i fødevare- og emballageindustrien er det en tung profil, som nu skal stå i spidsen for en af spydspidserne i Danish Crowns globale eksport med datterselskaber i 17 lande og 3.800 ansatte. 

“Guillaume har stor international erfaring og en rigtig god forståelse for både forretning og mennesker. Han har vist, at han kan samle organisationer, sætte en retning og få tingene til at ske i praksis. Jeg er tryg ved, at han kan bygge videre på det stærke fundament i DAT-Schaub og samtidig bidrage til den transformation, vi arbejder med i hele koncernen,” siger Anders Aakaer Jensen, Group CFO i Danish Crown. 

Guillaume Latourrette glæder sig til at tage fat på opgaven i DAT-Schaub: 

”DAT-Schaub er en stærk og specialiseret international virksomhed med et tydeligt formål og en vigtig rolle i Danish Crowns værdikæde. Jeg ser frem til at videreudvikle forretningen sammen med et erfarent globalt team og til at bygge videre på den stærke kultur og de partnerskaber, som Jan Roelsgaard har været med til at opbygge gennem årene,” siger Guillaume Latourrette. 

”Jeg går til opgaven med stor respekt for virksomhedens arv og med et klart fokus på at udvikle vores globale position i en branche i forandring.” 

Farvel til en stor kapacitet i dansk eksport 

Efter 36 år i DAT-Schaub – heraf 23 år som CEO - har Jan Roelsgaard valgt at fratræde sin stilling. Under hans ledelse er DAT-Schaub vokset til en af verdens førende leverandører af naturtarme til pølseproduktion. Sideløbende har virksomheden et væsentligt salg af råvarer til medicinalindustrien og en markant international tilstedeværelse, så DAT-Schaub spiller en central rolle i Danish Crown-koncernen. 

”Jan har været en drivkraft i at udvikle DAT-Schaub til det, det er i dag - en globalt anerkendt virksomhed med stærke relationer til både kunder og ejere. Det er en usædvanlig præstation og en karriere, man kun kan have stor respekt for,” siger Anders Aakaer Jensen 

Jan Roelsgaard fratræder med ro i maven og stor taknemmelighed: 
”DAT-Schaub står et stærkt sted trods udfordringer i hele branchen, og det føles som det rette tidspunkt at give stafetten videre. Jeg ser tilbage med stor taknemmelighed over alt det, vi har opnået. Og over, at vi undervejs har bevaret en stærk kultur præget af engagement, ordentlighed og samarbejde.” 

”Jeg vil også gerne takke alle vore medarbejdere, kolleger, kunder og partnere for deres tillid, støtte og dedikation gennem årene. Det har været en stor fornøjelse at arbejde sammen med jer, og vi har sammen bygget noget, der står stærkt og længe”, siger Jan Roelsgaard.  

Guillaume Latourrette afløser Jan Roelsgaard den 7. oktober og får base i København. Samtidig indtræder han i Danish Crowns globale ledelsesteam. 

CV – Guillaume Latourrette 

2023 –  nu   : Global Senior Vice President, Ahlstrom 

2021 – 2023: Vice President EMEA, Oatly 

2020 – 2021: Managing Director for East Europe, Tetra Pak 

2018 – 2020: Managing Director for Southeast Europe, Tetra Pak 

2016 – 2018: Regional Marketing Director for Europe and Central Asia, Tetra Pak 

2013 – 2016: Marketing Director for France, Tetra Pak 

2010 – 2013: Global Product Manager, Tetra Pak  

2002 – 2010: Various roles in Sales and Marketing, Amcor Flexibles