Med stigende tilførsler af grise fra danske landmænd får Danish Crown brug for ekstra kapacitet til udbeningen af danske grise. Ved at udvide produktionen i Danmark sikrer Danish Crown sig muligheden for at eksportere de færdige produkter fra den nye fabrik til attraktive markeder i blandt andet Asien.
”Det er fantastisk, at vi nu skal ansætte flere medarbejdere. Det er resultatet af, at vi igen får flere grise til slagtning, for det giver behov for flere hænder. Vi har derfor meget nøje vurderet, hvor og hvordan vi kunne udvide vores produktion. Ved at gøre det i Danmark kan vi både sælge varerne ferske i Europa og eksportere dem på frost til vores kunder over hele verden, og netop den fleksibilitet har vi prioriteret,” siger Niels Ulrich Duedahl, Group CEO i Danish Crown.
Med opstart omkring den 1. oktober i år er det planen, at der hver uge skal udbenes 60.000 forender fra grise i de lokaler på Industrivej Syd i Vejen, som Danish Crown allerede ejer. Delstykkerne tilføres fra koncernens slagterier i Horsens, Herning, Rønne og Blans ved Sønderborg.
”De seneste måneder har vi faktisk udnyttet vores udbeningskapacitet på vores danske slagterier fuldt ud, så derfor har vi behov at udvide. Ved at etablere en specialiseret produktion i Vejen kan vi opnå en meget høj effektivitet. Samtidig vil det tage noget kompleksitet ud af vores slagterier, så de faktisk også kan producere mere effektivt,” siger Jesper Sørensen, der er produktionsdirektør for griseslagterierne i Danish Crown.
Den nye fabrik etableres i en del af de cirka 14.000 kvadratmeter bygninger, som Danish Crown overtog den 1. april 2023. Bygningerne er i forvejen indrettet til fødevareproduktion, og netop derfor slog Danish Crown til, da bygningerne kom til salg. Det vil dog kræve en mindre ombygning og modernisering af lokalerne, inden de igen kan tages i brug.
”Fabrikken i Vejen ligger ideelt placeret geografisk i forhold til vores tre jyske slagterier. Samtidig er det i et område, hvor der er tradition for fødevareproduktion, så derfor ser vi gode muligheder for at tiltrække den nødvendige arbejdskraft,” siger Jesper Sørensen.
Danish Crown har allerede iværksat processen med at søge de nødvendige tilladelser. Det er forventningen, at de kan være på plads inden udgangen af 1. kvartal 2026, og så vil alt være klar til at producere i toholdsskift fra den 1. oktober