Bahn Mí -flutes med marineret nakkekotelet og grøntsagsfyld
Tilberedning
Nakkekoteletter
1
Bland sesamolie, neutral olie, honning, soja, revet ingefær, finhakket chili og finhakket hvidløg sammen.
2
Skær nakkekoteletterne i tynde strimler og bland med marinaden.
3
Steg strimlerne på en varm pande i cirka 3-4 minutter.
4
Lad kødet hvile i væsken.
Tilbehør
1
Skær gulerødder og agurk i lange strimler. Snit forårsløgene fint.
2
Bland grøntsagerne med sesamolie, riseddike, salt og friskkværnet sort peber.
3
4
Fyld det smurte brød med grøntsager og strimler af nakkekotelet.
Servering
1
Pynt Bahn Mí flutene af med koriander og drys med sesamfrø.
Tips
Retten fungerer godt som madpakke eller til picnic.