10 nye Dansk Kalv-producenter og 21 procent vækst i antallet af tilmeldte kalve vidner om et stærkt koncept. Fremgangen og den større mængde kalve følges op med øget markedsføring af Dansk Kalv, som allerede har øget afsætningen.
Der er udsigt til et succesfuldt år for Dansk Kalv-konceptet. Danish Crown Beef har nemlig fået 10 nye Dansk Kalv-producenter og har 21 procent vækst i antallet af Dansk Kalv tilmeldt på kontrakt for 2017.
- I forhold til sidste år er antallet af tilmeldte kalve øget med 15.000 til 87.000. Det viser, at Dansk Kalv er et stærkt koncept og fortæller, at Danish Crown, ud over en høj notering, har succes med sine tiltag – såsom ombygningstillæg og moderniseringsstøtte – til at stimulere produktionen. Desuden er vi med til sænke eksporten af småkalve, siger CEO Finn Klostemann, Danish Crown Beef.
Han glæder sig over udviklingen, som han ser som et resultat af en langsigtet og strategisk indsats.
- Med mere end 20 års konstant fokus på dyrevelfærd, bæredygtighed og kvalitet har Dansk Kalv-konceptet aldrig været mere aktuelt og relevant for forbrugerne, fastslår Finn Klostermann.
Desuden hæfter han sig ved, at koncernen har formået at tiltrække nye producenter af Dansk Kalv.
- De nye aspiranter kan have lyst til at prøve noget andet end at være mælkeproducenter og vil have noget volumen i produktionen af slagtekalve ved at gå fra at levere 400-500 dyr til 1.000 eller 2.000, konstaterer Finn Klostemann.
Han medgiver, at det større antal kalve også medfører udfordringer for Danish Crown.
- Vi kan ikke sige nej til ny volumen i vores system, men det kræver, at vi finder nye og flere muligheder for afsætning af Dansk Kalv. Den opgave har vi fuldt fokus på, fastslår Finn Klostemann.
Forstærket markedsføring
Blandt tiltagene med markedsføring er fokus på Dansk Kalv på Facebook-siden Dansk Oksekød og online-tv-kanalen FoodTV.
- Vi er aktive på Danish Crown Beefs sociale medier for at aktivere forbrugerne som kunder, eksempelvis med kampagnen Lunch Box, hvor diætist Anne Louise Knudsen og mesterkok Mikkel Marschall præsenterer retter med kalv, siger Claus Hein, salgschef i Danish Crown Beef.
I det hele vil vi se en markant øget markedsføring af Dansk Kalv i vinter- og forårsmånederne.
- Det har allerede nu givet en væsentlig større afsætning af kalvekød i forhold til sidste år, påpeger Claus Hein.
Ligeledes har Dansk Kalv sat sit aftryk i den danske foodservice-sektor og detailhandel. Blandt andet via fremstød for kalvekød til kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem og Food Festival i Aarhus.
Også i Sverige, et andet af Danish Crowns fire hjemmemarkeder i koncernens 4WD-strategi, er der fremdrift i afsætningen af dansk kalvekød.
Hos Axfood, Sveriges næststørste aktør i detailhandelen med en markedsandel på 20 procent, ser man således en stigendeintroduktion af nye produkter med kalv i sortimentet. Dertil kommer et generelt højere aktivitetsniveau som følge af Danish Crowns fremstød for Dansk Kalv.
- Desuden er der flere nye svenske kunder på vej med forventet opstart i foråret. Derfor forventer vi en yderligere forøgelse i afsætningen af kalvekød til Sverige i løbet af 2017, siger Claus Hein.