Randers. d. 12. januar 2012
80 kroner. Det har været dækningsbidraget pr. gris hjemme hos svineproducent Henrik Hansen fra Juelsminde igennem de sidste 10 år. Men for de sidste to fulde hold grise har dækningsbidraget været 185 kroner pr. gris. En stigning, der kan ses i ansigtet på gårdejer Henrik Hansen, der udstråler en ro og en glæde, der viser sig i hans ansigt, når han fortæller om den omlægning af produktionen, som han og medarbejderen Jens Jørgen Wiin har været igennem det sidste halve år.
Tid til noget nyt
Det hele startede med en smågriseproducent på egnen, der som så mange andre i disse tider måtte forlade erhvervet. For Henrik Hansen betød det et stop i leveringen af de 2. sorteringsgrise fra smågriseproducent, han de sidste 10 år havde fedet op. Tiden var derfor til forandringer. Enten skulle Henrik Hansen stoppe med at producere slagtesvin og leve af agerbrug og anlægsgartnervirksomhed, eller også skulle han producere videre, men med et dækningsbidrag på mindst 100 kroner pr. slagtesvin.
Da han hørte om Alt ind – alt ud-forsøget var timingen perfekt, og han meldte sig.
Dødelighed på 1,2 pct.
Staldene blev vasket ned, desinficeret, tørret og kalket, og de første 1.000 30 kilos grise fra SPF flyttede ind i de rene omgivelser. Dyrene trivedes, tog 1024 gram på om dagen, og helbredet var i top.
- Med det første hold grise, vi havde igennem, var dødeligheden på 1,2 procent. Og jeg må ærligt sige, at det har været en fornøjelse at passe de her grise i forhold til tidligere. Før kunne vi bruge næsten al vores tid på at passe 10 procent syge grise. Men nu har vi næsten ingen sygdom, og sætter det en masse ressourcer fri, siger Henrik Hansen.
Så snart han og Jens Jørgen Wiin spotter en gris, som er ved at blive syg, ryger den omgående i sygesti. Det gælder om at få fat i dem, inden de lider et knæk:
- Grise, der viser svaghedstegn sorteres fra og kommer i en opvarmet sygesti, så kommer de sig næsten altid.
De gode produktionsresultater har givet Henrik Hansen en førsteplads på LRØ’s hitliste for 2. og 3. kvartal.
Forsøger at ramme loftet
Når grisene vejer 110 kg på grisevægten bliver de hentet ved rullende tilmelding. Henrik Hansen går efter fyldte læs på 210 grise, så fradraget går i nul, og efter at ramme loftet på de 89,9 kg i slagtevægt.
- Det ligger en del penge i at arbejde med den perfekte levering på alle områder, siger Henrik Hansen.
Han har netop regnet ud, at med de nuværende forhold ligger hans nulpunkt på 8,90 kroner pr. kilo.
- Jeg må blankt indrømme, at jeg er meget tilfreds med, som tingene kører lige for tiden. Det er mange år siden, det har været så godt. Vi oplever en stor arbejdsglæde, vi kan lide at passe grise, og vi kan lide at tjene penge.
Se at komme i gang
Cyklussen i Alt ind – alt ud passer også godt til Henrik Hansen og Jens Jørgen Wiin. Der er fire uger med smæk på, hvor grisene udvejes og sendes til slagt, klargøring af staldene og indsættelsen af de nye grise. Herefter følger en rolig periode på otte uger, og så starter cyklus igen.
Henrik Hansen kan kun give sine anbefalinger til andre, der kan se en fordel i Alt ind – alt ud.
- Det er bare om at komme i gang. Rådgivningen og partnerskabet med Danish Crown kører perfekt. Der er styr på sagerne, og der er lynhurtig respons, hvis man skal have hjælp til noget. Hvis jeg skulle sammenfatte mine erfaringer med hele forløbet, så er det professionalisme hele vejen.
Henrik Hansen er i gang med tredje hold grise, som han håber, kan trække den gode notering hjem til Påske.