Randers, 15. juni 2011
Selvom navnet på pølsen klinger af sydligere himmelstrøg, var gæsterne på dyrskuet i Odense ikke i tvivl: Fjordagerslagterens Italienske grillpølse er Danmarks bedste grillpølse.
Oprindeligt var der 127 pølser i Danske Slagtermestres konkurrence om at lave Danmarks bedste grillpølse. Tre af dem blev af et dommerpanel udvalgt til finalerne, som blev afgjort på dyrskuerne i Roskilde og Odense. Her fik gæsterne smagsprøver og mulighed for at stemme på deres favoritpølse, og i Odense løb den lokale gourmetslagter med publikums gunst.
- Det er jo helt fantastisk. Det er altid rart, når det er forbrugerne, der bedømmer vores produkter så godt. Og vi er da ekstra stolte over, at sejren faktisk blev ret overbevisende med over 100 stemmer flere end nr. 2 i konkurrencen, siger slagtermester Dennis Karlsen fra Fjordagerslagteren i Odense.
Efter kåringen i weekenden har han og medarbejderne i butikken modtaget et væld af lykønskninger fra nær og fjern.
- Det er meget tilfredsstillende, når man har arbejdet så længe med det, som vi har, siger Dennis Karlsen.
Dobbelt guld
Fjordagerslagteren er med i Gourmetslagterne, der er et samarbejde mellem ti af landets bedste slagtere, Friland og Danish Crown. Dennis Karlsen sendte to pølser ind til konkurrencen – den italienske grillpølse med chili og basilikum og en Hvidløgsgriller. Begge fik tildelt en guldmedalje af fagjuryen.
I næste uge fyrer Dennis Karlsen op under grillen og uddeler smagsprøver på Danmarks bedste grillpølse foran butikken på Rugløkkevej 2 i den nordlige del af Odense.
Læs mere
Om Gourmetslagterne