DC udvider basis med 4 kg

Randers, 16. april 2014

Fra 5. maj hedder vægtgrænsen for slagtesvin til Danish Crown 70-93,9 kg. Det var ellers planen, at bunden skulle hæves med 4 kg til 74-93.9 fra 5. maj. Men overgangsordningen fra januar til nu med den brede basis på 70-93,9 kg har vist sig at fungere.

Det vil sige, at operationen med at hæve den øvre vægtgrænse med 4 kg har virket efter hensigten. Den gennemsnitlige slagtevægt på indleverede svin til Danish Crown er steget med 3 kg.

Basisvægten for specialgrise ændres heller ikke fra uge 19 som planlagt, men fortsætter som hidtil. Kommer specialgrisene udenfor basisvægten følges gældende vægtfradrag for multigrise.

Salget siger ok for bredere basis
Det har i overgangsperioden med den brede basis vist sig, at salgsafdelingen har formået at håndtere den 24 kg brede basis. Men der er problemer med at håndtere de svin, som ligger i yderområderne. Derfor er der ændret i under- og overvægtsfradraget for i særdeleshed at undgå de meget undervægtige og overvægtige svin.

- Vores produktions- og salgsapparat har vist sig i stand til at håndtere en større basis, og da den gennemsnitlige slagtevægt er steget med 3 kilo, som var vores oprindelig mål med at sætte vægtgrænsen op, så har vi nu en unik mulighed for at tilgodese både producenter og slagteri, siger direktør i DC Pork Jesper Friis.

Han understreger dog, at det i fremtiden kan blive nødvendigt at ændre på basis og vægtfradrag, hvis afsætningssituationen ændrer sig – præcis, som det altid har været.

Tilfreds næstformand
Danish Crowns beslutning om at udvide basis med 4 kg i bunden er godt nyt for mange leverandører, siger Asger Krogsgaard, næstformand i DC:

- Producenter, der har svært ved at øge slagtevægten af forskellige årsager, er lige så godt stillet med den nye vægtmaske som den gamle, der var gældende før årsskiftet. Især hvis de fremover bliver bedre til udvejning og samtidig gør en indsats for at få de mindste grise op på 70 kg. Det forholdsvis høje undervægtsfradrag i de foreslåede vægtmasker giver et stort incitament til at øge denne indsats, siger Asger Krogsgaard.

Forudsætningen, for at den bredere basis kan fungere i praksis, er, at en større andel af de indleverede slagtesvin holder sig inde for basis på 70-93,9 kg.