I en tid hvor stigende fødevarepriser – herunder prisen på oksekød – er et varmt samtaleemne hen over de danske køkkenborde, kan Danish Crown mærke, at forbrugerne i stigende grad rækker ud efter alternativer, når det gælder det klassiske hakkede oksekød.
Således har salget af pakker med en blanding af hakket oksekød og grøntsager nu rundet 1.000 tons, siden produktet blev lanceret 1. oktober sidste år. Det svarer til, at flere end 2,5 mio. bakker oksekød blandet med grønt har fundet vej til danskernes indkøbskurve.
”Salget har virkelig overrasket positivt. Normalt er forbrugerne ret konservative, når det gælder hakket oksekød, men det ser ud til, at danskerne har taget muligheden for at vælge mere grønt og ikke mindst et billigere alternativ til sig,” siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Danish Crown sælger KOMBI-Hak til en række danske detailkæder, både under Danish Crowns navn og som private label-løsning, og Henning Sønnichsen påpeger, at REMA 1000 har været en central drivkraft bag det stigende salg.
Hos REMA 1000 forklarer kategorichef Jonas Garly Sørensen, at discountkæden har flyttet ca. en tredjedel af sin markedsføring fra almindeligt hakket oksekød til oksekød med grøntsager.
”Vi har fra starten troet på produktet, og det afgørende har været, at det har en smag og konsistens tæt på almindeligt hakket kød, så man stadig kan lave sine favoritretter. Kombinationen af god smag, attraktiv pris og markedsføring har skabt succesen,” siger Jonas Garly Sørensen.
”Det er utroligt positivt, at vi er lykkedes med at ramme en blanding, der har en smag, som forbrugerne har lyst til at købe igen. Det er vejen til et stabilt salg på den lange bane,” siger Henning Sønnichsen.
Danish Crown har sideløbende introduceret et sortiment af KOMBI-Hak produkter til storkøkkener, restauranter og kantiner, hvor salget også udvikler sig positivt.