Randers, 24. januar 2012
Onsdag den 1. februar er DC Beef vært ved en temadag om krydsningskalve hos Danmarks største slagtekalveproducent, Karsten Willumsen i Sunds.
Karsten Willumsen er medejer af Kjargaarden, hvor der går 300 krydsningskalve af malkekvæg og kødkvæg, født i juli-oktober 2011.
Dyrene er med i en afprøvning af krydsningskalves potentiale for kødproduktion, hvor det blandt andet skal undersøges, om krydsningskalvene er egnet til Danish Crowns nye koncept for kalve under otte måneder.
På Kjargaarden er der ca. 2.700 kalve på stald, og der leveres årligt ca. 3.500 kalve til DC Beef’s koncept ’Dansk Kalv’.
På temadagen kan man høre om krydsningskalve fra inseminering til slagtning i gårdens værksted fra kl. 11.30 til 13.30:
• Formål med projekt krydsningskalve v/kvægbruger og formand for Forum for Okse- og kalvekød Vagn Rasmussen
• Hvordan er det gået med kælvninger, livskraft, størrelse, mælkeydelse? v/specialkonsulent Morten Kargo, Videncentret for Landbrug
• Kødkvægssæd til malkekøer – hvordan styres det i praksis? v/avlsrådgiver Lars Kloster, Viking-Danmark
• Fodring og tilvækst hos krydsningskalve v/forskningsleder Mogens Vestergaard, AU, Foulum og teamleder Per Spleth, Videncentret for Landbrug, Kvæg
• Praktiske erfaringer med krydsningskalve v/slagtekalveproducent Karsten Willumsen
• Hvorfor er det en god ide at lave gode krydsningskalve? v/direktør Lorenz Hansen, DC Beef.
Danish Crown vil være vært ved arrangementet og servere lækre kalvesteaks.
Åbent Hus: krydsningskalve i praksis
Hvornår: onsdag d. 1. februar fra kl. 11.00-15.00
Hvor: Kjargaarden I/S, Sundsvej 24, 7430 Ikast