<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-PMPL6NR height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Medister med kogte kartofler, fennikel og- rødkålssalat, syltede rødløg og sennep

50min.
4 personer.

Ovntid: Medister tilberedes i ovn:  150°C, cirka 10 min.

Tilberedning

Medister og kartofler

1

Kom kartofler i en gryde og lad koge på svag varme.

2

Brun medisteren på en mellem varm pande med lidt fedtstof, i cirka 3 minutter på hver side.

3

Kom medisteren i ovnen cirka 10 minutter eller indtil den er gennemstegt.

Fennikel og rødkålssalat

1

Snit fennikel og rødkål fint. Kom i isvand så de bliver sprøde.

2

Bland appelsinsaft med olivenolie, salt og friskkværnet sort peber.

3

Bland sammen med fenniklen og rødkålen.

Syltede rødløg

1

Snit rødløg i både.

2

Kom lagereddike, vand og sukker i en gryde sammen med stjerne anis og laurbærblade.

3

Hæld den varme lagereddike over rødløgene.

Anretning

1

Server medister med kogte kartofler, sprød fennikelsalat og grovkornet sennep.

2

Pynt med frisk timian!