Orangen-Feldsalat mit Slow Cooked Mini-Haxen
in frischer, fruchtiger Feldsalat trifft auf herzhafte Tulip Mini-Haxen: Diese raffinierte Kombination aus zarten Salatsorten, süßer Orange und würziger Vinaigrette ist perfekt als leichtes Hauptgericht oder besondere Beilage. Ein Gericht, das Frische und Wohlfühlküche auf harmonische Weise vereint.
Zutaten
1 Pk.
2 Stk.Tomate
1 Stk.Chicorée
1 Stk.Salat, Radicchio Rosso
1 Stk.Orange
3 EL.Weißweinessig
3 EL.Wasser
6 EL.Olivenöl
1 TL.Schwarzer Pfeffer
1 TL.Flockensalz
1 TL.Kardamom
1 EL.Honig
1 Knoblauchzehe(n)
1 TasseSchnittlauch
50 gFrische Champignons
