Øko glutenfrie kødboller

For mange hænger kødboller og melboller helt naturligt sammen med en klassisk klar suppe. Derfor er det lige så naturligt, at vi har pakket kød- og melboller sammen i én pose, så du nemt kan få begge dele i din suppe. Kød- og melboller er et sikkert hit i traditionelle supper som hønsekødssuppe og oksekødssuppe, men bollerne kan også sagtens bruges i andre supper. Det er kun fantasien der sætter grænser for, hvilken suppe du kan kombinere det smagfulde suppefyld med.

Mange mener, at kød- og melboller hænger uløseligt sammen, og derfor har vi samlet begge boller i én pakke, så du kan få begge dele i din suppe. Kød- og melbollerne er det perfekte fyld til en klassisk klar suppe på en gråvejsdag, men du kan også bruge dem i cremede supper. Her får du kød- og melbollerne i en storkøb-version, hvilket betyder, at fyldet rækker lidt længere. Så uanset om du skal bruge bollerne til at servere suppe for mange mennesker ved en festlig lejlighed eller blot vil have lidt ekstra på lager i fryseren, så er denne pakke god til formålet.

For mange danskere er kødboller en uundværlig del af en suppe, og de fylder og mætter også godt i både traditionelle og moderne supper. Kødboller får dog ikke altid den anerkendelse, de fortjener, og det er synd. For den gode kødbolle kræver både gode råvarer og omhu, og det sætter vi en ære i hos Mou. Vi bruger finhakket okse- og grisekød i vores Mou Kødboller, og herfra er opskriften enkel: Vand, æggehvider, løg, hvedemel, kartoffelmel og rasp, og lidt salt og hvid peber. Kvaliteten ligger netop i enkelheden, så hos Mou tilsætter vi hverken aroma eller smagsforstærkere.

Melboller er noget af det mest klassiske fyld til traditionelle supper som hønsekødsuppe og oksekødsuppe. Men de kan også bruges i mange andre supper. Mou Melboller er basismad, når det er bedst, og her er enkelhed en dyd. Æg, mel, fedtstof, salt og vand. Det er den simple ingrediensliste til det nostalgiske suppefyld. Vi laver melbollerne, som du selv ville have gjort det. Vi laver bare mange flere ad gangen. Vi er stolte af, at vi ikke gør det mere kompliceret. God, enkel mad af gode råvarer behøver ikke blive tilsat aroma eller smagsforstærkere. Så det holder vi os fra hos Mou.

Kød- og melboller er oplagt fyld i en traditionel okse- eller hønsekødsuppe. Vi har samlet kød- og melbollerne i én pakke, så du nemt og bekvemt kan få begge slags fyld i din suppe. Her får du en økologisk udgave af de klassiske kød- og melboller, som du for eksempel kan bruge som fyld i vores økologiske hønsekødsuppe. På den måde kan du hurtigt tilberede et helt økologisk måltid, der er perfekt at varme sig på, når vejrudsigten siger Mouvejr.