Grovboller med kyllingebryst, hytteost og purløg

Her har vi fyldt Kyllingebryst, knasende sprød gulerod og cremet hytteost ind i de grønne ark af Nori-tang, som lige foldes til et fint kræmmerhus først. Og så kan der dippes i sød chilisauce, mens der spises. Men der er flere måder at variere retten på – se under Tips for flere gode idéer.

Vafler med hytteost er en skøn måde at kombinere sprødt bagværk med velsmagende topping. Her får du en let og luftig vaffel med mild smag, som toppes med kyllingebryst, avocado og frisk salat – en nem ret, der både fungerer til frokost, aftensmad eller som en anderledes madpakkeidé.

En nem hønsesalat med cremefraiche i en blød rugbrøds- eller grovbolle, baseret på kyllingebryst og grillet kyllingebryst med bælgede ærter. I salaten er der kalkunbacon, stegte svampe, friske urter, majs og ærter.

Sandwichen er toppet med friske ærteskud og små kogte halverede vagtelæg (miniæg), som er sjovt for børn.

Et let måltid med kylling, krydrede sorte bønner, avocadomos og sprødt spidskål, serveret på hjemmebagte hytteostfladbrød. En god løsning til frokost eller som en nem ret at tage med på farten.

Lækker frokost – og perfekt mod madspild!

Det her er hyggemad, når det er allerbedst! Måske kender du allerede French Toast – eller Arme riddere – som det hedder på dansk. Men retten med de bløde brødskiver, der mættes med æg og steges gyldne i smør, kommer ofte i en sød version med for eksempel kanel eller syltetøj. Her har vi imidlertid inviteret den lune æggetoast ind i det salte køkken, og skabt en ret, som både kan bruges som en fyldig frokost og en lettere og lækker aftensmad.

Vi topper med vores saftige kyllingebryst, men du kan bruge mange andre former for pålæg, som for eksempel vores gode hamburgerryg, som også giver en lækker røget smag til retten. 

Her har vi sammensat en lækker opskrift på en halloumi bagel med kyllingebryst, dild og smøreost. Opskriften er simpel og kan passende serveres til frokost, i madpakken eller som en let aftensmad.