Bornholmer­gris­en medister

500 g

Medister er en klassiker i det danske køkken. Den er nem at tilberede og god til både frokostbordet og til aftensmad. Produktet findes i flere vægte.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi743 kJ  /  178 kcal
Fedt12 g
- heraf mættede fedtsyrer4 g
Kulhydrater3,6 g
- heraf sukkerarter<0,5 g
Protein13 g
Salt1,6 g

Ingredienser

Kød fra dansk Bornholmergris 68%, vand, modificeret kartoffelstivelse, majsstivelse, salt, surhedsregulerende middel (E331), løgaroma, løg, dextrose, krydderier. Stoppet i tarm fra gris.

Tilberedning

Steges på pande i ca. 10-12 min. på hver side. Det bedste resultat opnås, hvis medisteren brunes af på pande med olie og smør ved god varme ca. 2 min. på hver side. Steg herefter videre ved lav varme.

Vend medisteren jævnligt under stegning. Husk at hakket kød og farsprodukter skal gennemsteges til en centrumstemperatur på 75 °C .