Bornholmer­gris­en Hakket gris & kalv 4-7%

400 g

Hakket grise & kalvekød er hovedingrediensen i mange klassiske retter som frikadeller, krebinetter og boller i karry, men kødet kan tvistes i mange forskellige smagsretninger ved at tilsætte krydderier, grøntsager eller frugt. Produktet findes i flere vægte.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi565 kJ  /  135 kcal
Fedt5,5 g
- heraf mættede fedtsyrer2 g
Kulhydrater<0,5 g
- heraf sukkerarter<0,5 g
Protein21 g
Salt0,20 g

Ingredienser

Hakket grisekød fra Bornholmergrise, 75% og hakket kalvekød, 25%.
Tilberedning

Husk at hakket kød- og farsprodukter skal gennemsteges til en centrumstemperatur på 75 °C. Brun kødet af til overfladen bliver gylden. Dette fremmer smagsoplevelsen.

Saltindholdet skyldes udelukkende naturligt indhold af natrium.

Opskrifter med hakket grise- og kalvekød

Brug eksempelvis kødet i vores opskrift på Julefrikadeller med ristede kartofler og salat.

Se vores temasider med frikadelleopskrifter