Bornholmer­gris­en Hakket gris & kalv 8-12%

400 g

Hakket grise & kalvekød er hovedingrediensen i mange klassiske retter som frikadeller, krebinetter og boller i karry, men kødet kan tvistes i mange forskellige smagsretninger ved at tilsætte krydderier, grøntsager eller frugt. Produktet findes i flere vægte.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi721 kJ  /  172 kcal
Fedt10 g
- heraf mættede fedtsyrer3,9 g
Kulhydrater<0,5 g
- heraf sukkerarter<0,5 g
Protein21 g
Salt0,10 g

Ingredienser

Hakket grisekød fra Bornholmergrise, 75% og hakket kalvekød, 25%.
Tilberedning

Husk at hakket kød- og farsprodukter skal gennemsteges til en centrumstemperatur på 75 °C. Brun kødet af til overfladen bliver gylden. Dette fremmer smagsoplevelsen.

Opskrifter med hakket grise- og kalvekød

Brug eksempelvis det hakkede grise- og kalvekød i vores opskrift på Julefrikadeller med ristede kartofler og salat.

Se vores temasider med frikadelleopskrifter