Revelsben er en kødfuld udskæring fra grisens bryst- og ribbenstykke. De har både ben, kød og fedt, hvilket gør dem ideelle til langsom tilberedning og giver en saftig, mør og smagfuld ret.

Revelsben i ovn

Name: Revelsben i ovn
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 kg Antonius Revelsben; Salt og friskkværnet peber; 3 stk. majskolber; 200 g sorte bønner; 2 forårsløg; 1 rød chili; 1 lime (skal og saft); 1 håndfuld bredbladet persille; Salt og friskkværnet peber; 1 avocado

Møre revelsben i ovn er indbegrebet af langsom nydelse. Det er den slags ret, der fylder køkkenet med skønne dufte, mens kødet stile bliver mere og mere saftigt. Når kødet får lov at langtidsstege, bliver det smørmørt og fyldt med smag, mens cremet avokado og en frisk majssalat som tilbehør giver en perfekt balance. Langtidsstegt revelsben i ovn kræver minimal indsats, men føles som ren forkælelse - perfekt til en afslappet weekendmiddag, når du vil imponere uden travlhed i køkkenet.

1 T. 30 Min.

15 Min.

(3)

Opskriften er udviklet afAntonius

Opdateret: 28. april 2026

Ingredienser

1 kg

Salt og friskkværnet peber

Majssalat

3 stk.majskolber

200 gsorte bønner

2 forårsløg

1 rød chili

1 lime (skal og saft)

1 håndfuldbredbladet persille

Salt og friskkværnet peber

1 avocado

Tilberedning

Revelsben i ovn

Majssalat

Servering

Tips

Stegning af revelsben i ovn

Revelsben i ovn uden marinade

1 time og 15 min. ved 200 grader

Revelsben i ovn med marinade

45 minutter ved 180 grader

Langtidsstegt revelsben i ovn

3 timer og 40 min. ved 100 grader 20 min. ved 200 grader

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Tilføj smag med hjemmelavet marinade

En god marinade kan løfte dine revelsben fra lækre til uforglemmelige. Når du selv blander de varme krydderier, får du fuld kontrol over smagen, så resultatet bliver en smagsoplevelse lige efter dine præferencer. Marinaden trænger ind i kødet under tilberedningen og giver både dybde og saftighed, uden at overdøve den naturlige smag af gris. En BBQ-marinade til revelsben er samtidig en enkel måde at skabe variation og give retten et personligt præg på.

Få opskriften på BBQ marinade her

Når du vil pifte aftensmaden op

Tilbehøret kan gøre hele forskellen, når aftensmaden trænger til et løft. Friske salater, ovnbagte kartofler eller en syrlig dressing kan give selv de mest klassiske retter nyt liv. Det handler om at skabe balance på tallerkenen, mens forskellige teksturer og smage sørger for variation. I vores opskriftsamling finder du et væld af lækkert tilbehør til din aftensmad, så du kan forvandle et helt almindeligt måltid til en appetitvækkende og spændende ret.

Lad dig inspirere til mere tilbehør

Revelsben i det asiatiske køkken

Er du vild med asiatisk-inspireret mad? Revelsben i ovn passer virkelig godt ind i det asiatiske smagsunivers, hvor sødme, syre og umami spiller hovedrollerne. Vores opskrift på karry-kokos marinerede revelsben kombinerer en karamelliseret overflade og smagsmæssig varme med en frisk salat og kogte nudler Det er en skøn måde at give gammeldags revelsben et twist og bringe mere variation ind i familiens madplan.

Lær at lave karry-kokos marinerede revelsben

Grisekød - en alsidig råvare

Der er utallige muligheder for variation, når du kokkererer med grisekød. Det er mildt i smagen, nemt at krydre og velegnet til både hurtige hverdagsretter og langsomme weekendklassikere. Uanset om du arbejder med koteletter, mørbrad, hakket grisekød eller revelsben, får du et appetitvækkende resultat, der passer til alt fra klassiske danske retter til krydrede, internationale køkkener.