Rührei mit Bacon

Auf Toast mit Baked Beans, Würstchen und Tomaten

Das darf auf dem Frühstückstisch auf keinen Fall fehlen: Rührei mit Bacon. Egal ob in großer oder kleiner Runde, das gerührte Ei mit Bacon trifft den Geschmack. Zusammen mit Würstchen und weiteren Beilagen wird das Rührei ein absoluter Genuss. Leg dir deine Bratpfanne bereit und schon kann es losgehen!

30 Min.
15 Min.

Zutaten

1 Weizen-Toast
1 Tomate
2 Frische Champignons
1 TL.Rapsöl
40 gTulip Bacon in Scheiben
2 Cocktail-Würstchen
70 gBaked Beans in Tomatensauce, Konserve
1 Ei
10 gButter, gesalzen
2 EL.Tomatenketchup
½ TL Meersalz
¼ Bn. Petersilie

Rührei mit Bacon – ein wahrgewordener Traum auf deinem Frühstückstisch. Cremiges Rührei trifft auf salzigen Bacon, einfach unwiderstehlich. Für ein richtig leckeres Rührei wählst du am besten Eier mit einer hohen Qualität. Die Qualität erkennst du an verschiedenen Siegeln. Ob du dich für ein Ei aus dem Bioladen oder Supermarkt entscheidest, liegt ganz bei dir. Wichtig ist auf jeden Fall, dass das Ei frisch ist. Willst du das prüfen, gibt es einen Trick: Gib das Ei in ein Glas Wasser. Sinkt es auf den Boden, ist es frisch. Schwebt es dagegen an die Oberfläche ist es nicht mehr gut.  

Egal für welches Ei du dich auch entscheidest, das Rührei mit Bacon wird ein absolut leckeres Gericht. Doch nicht nur Ei und Bacon können in der Pfanne landen. Auch weitere Zutaten aus der Pfanne geben dem Klassiker einen neuen Dreh. Mit Würstchen, Tomaten, Champignons, Baked Beans und einer Scheibe Toast holst du noch mehr aus deiner Bratpfanne heraus. So zauberst du nämlich aus einem einfachen Rührei ein richtig sättigendes Essen.  

Unser Rührei mit Bacon Rezept kann auch über das Frühstück hinaus gekocht werden. Denn mit den zusätzlichen Zutaten schmeckt das Rührei auch zum Mittag- oder Abendessen. Gerade nach einem langen Tag im Büro kann ein so schnelles, einfaches und leckeres Essen den Feierabend noch wohliger einläuten.