Af dansk gris

Bornholmer­gris­en Nakkefilet

Nakkefilet fra Bornholmergrisen er en velsmagende og saftig udskæring, som er kendt for sin fine marmorering, der giver en naturlig smag og saftighed. Nakkefileten er meget alsidig, og kan tilberedes på mange forskellige måder hvad enten, det er i ovnen, på grillen eller langtidsstegt i en gryde. 
Bornholmergrisen opdrættes med omtanke for dyrenes velfærd med bl.a. frisk halmstrøelse dagligt, mere plads i stalden og krølle på halen, og Bornholmergrisen opnår dermed 2 hjerter i den statslige dyrevelfærdsordning; Bedre Dyrevelfærd.

Forskellige måder at tilberede nakkefilet

Nakkefilet kan tilberedes på utallige måder. Prøv den ovnbagt som i vores opskrift på Nakkefilet med grillede majskolber, langtidsstegt som i Nakkefilet som i renæssancen, eller i mere moderne retter som spyd eller i tortilla. Mulighederne er mange.

Se alle vores opskrifter med grisekød her