Danish Crown
Vores brands
Bornholmergrisen
Opskrifter

Marinerede koteletter

AntoniusGrise fraudvalgtedanske landmænd
ProdukterOpskrifterOm osKontakt
Se alle opskrifter

Marinerede koteletter med grillet squashspyd og bagte tomater

Der er noget særligt ved kombinationen af saftigt kød, grillede grøntsager og bagte tomater, der næsten smelter på tungen. Vores opskrift på marinerede koteletter er både enkel og smagsrig - perfekt til en lun sommeraften, men også oplagt som et appetitvækkende indslag i hverdagens menu. Med den helt rigtige marinade til koteletter på grill får kødet en dyb og aromatisk smag, mens squashspyddene giver et let bid til retten og tomaterne binder det hele sammen med deres naturlige sødme. En ret, der både forkæler og imponerer uden at kræve meget tid i køkkenet.

50 Min.
30 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
AntoniusGrise fraudvalgtedanske landmænd
Opskriften er udviklet afBornholmergrisen
Opdateret: 28. april 2026
Marinerede koteletter med grillet squashspyd og bagte tomater

Ingredienser

Marinerede koteletter

4 stk.
Bornholmergrisen Koteletter
1 portionMarinade til mørbrad af gris

Squashspyd og tomater

1 stor squash
500 gsmå tomater
100 gfetaost eller salatost
3 spsk.olivenolie til pensling
2 spsk.honning
1 stilkrosmarin
Flagesalt og friskkværnet sort peber

Tilberedning

Marinerede koteletter

Squashspyd og tomater

Servering

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Sommerens klassiske tilbehør

Intet siger dansk sommer som en cremet, frisk kartoffelsalat. Hvis du vil lave mere tilbehør til koteletter på grill, er klassikeren et oplagt valg. Den giver en blød kontrast til de grillede koteletter og løfter hele måltidet med sin milde syrlighed og fyldige konsistens. Perfekt til både havefest, hverdagsgrill og spontane middage med familie og venner på terrassen.

Få vores opskrift på kartoffelsalat

Flere opskrifter med koteletter

Koteletter er langt mere alsidige, end mange tror. Uanset hvordan du vil tilberede dem, byder vores madunivers på skønne opskrifter, hvor koteletter spiller hovedrollen. Prøv alt fra klassiske retter til imponerende anretninger og asiatisk inspirerede måltider, hvor alle ingredienser spiller perfekt sammen. Om du vil holde det enkelt eller prøve noget nyt, er op til dig - der er masser af inspiration at hente.

Lad dig inspirere her

Grill med en trin-for-trin stegeguide

Når du vil ramme den helt perfekte kotelet på grillen, er en god stegeguide din bedste ven. Her får du styr på alt fra forvarmning og grillzoner til kernetemperatur og hviletid. Vores stegeguide hjælper dig trin-for-trin med at undgå tørre koteletter og sikrer i stedet et saftigt resultat med flot grillfarve og masser af smag. Det er den slags viden, der gør grillning nemmere, så du kan fokusere på at nyde måltidet med dem, du holder af.

Se hvordan du griller en kotelet

Hvis du vil eksperimentere med smagen

Har du lyst til at prøve en anden marinade? I vores opskriftsamling finder du et væld af lækre marinader, der gør det nemt at lege med smagsnuancer og skønne krydderier. En god marinade kan nemlig ændre hele udtrykket i retten og give dine koteletter på grill et personligt præg - oplagt til dig, der elsker at udforske nye kombinationer og skabe små madoplevelser, der overrasker.

Opdag skønne marinader til dit kød

Alternativer

Se også disse opskrifter

Grillet nakkekotelet med nudel- og gulerodssalat

Her finder du en frisk grill-opskrift med nakkekoteletter, der marineres med Koriander- og citrongræsmarinade. Hertil serveres der en nudel- og gulerodssalat med jordnødder og mayo.

Grillet kotelet med stegt spidskål

Her finder du en opskrift på stegt spidskål med en fløde-dressing, som serveres til koteletter. Spidskålen bliver i denne opskrift stegt på en grillpande.

(1)

Krogmodnet skaftkotelet med sommergrønt

Saftige grillede skaftkoteletter, marineret i en rødvinsmarinade, serveres i denne opskrift med sprødt sommergrønt – en perfekt kombination til en smagfuld og sommerlig middag.

Marinade til koteletter

Koriander- og citrongræsmarinade

Prøv denne asiatisk inspireret marinade, der passer perfekt til koteletter – især når de skal en tur på grillen. Den er lavet med citrongræs, chili, lime og koriander og giver kødet masser af friskhed, varme og dybde. Brug marinaden til koteletter, men prøv den også til fx kylling eller mørbrad af gris. Den er nem at røre sammen og klar på få minutter.

Marinade til grisekød

Denne rødvinsmarinade er perfekt til grisekød og giver et lækkert strejf af sødme, dybde og røg. Kombinationen af rødvin, røget paprika, honning og hvidløg tilfører kødet masser af smag – og passer særligt godt til koteletter, mørbrad eller nakkekoteletter, der skal på grillen eller i ovnen. Lad gerne kødet trække i marinaden i mindst 2 timer – eller natten over – for et ekstra saftigt og smagfuldt resultat.

Grillspyd med hakket grisekød

Prøv grillspyd med hakket grisekød, hvor krydret kød formes på spyd og grilles, så det bliver saftigt med en let sprød overflade. Kombinationen af friske krydderurter og varme krydderier giver masser af smag, mens det grillede tilbehør med vandmelon og mozzarella tilfører friskhed og balance til retten. Retten er nem at gå til og fungerer perfekt til både hverdagsmad og grillaftener. Den er oplagt, når du vil variere brugen af hakket grisekød og samtidig servere noget, der både er enkelt og smagfuldt. Grillspyd gør det let at tilpasse smagen og servere en ret, der passer til hele bordet.