Schweinefilet mit Bacon in Pilz-Sahnesauce

Das Rezept wurde entwickelt von Tulip

Schweinefilet mit Bacon in Pilz-Sahnesauce

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Schweinefilet mit Bacon ist ein absoluter Klassiker, der immer gut ankommt – ob als festliches Gericht für Gäste, zur Weihnachtsfeier oder einfach dann, wenn das Abendessen etwas Besonderes sein soll.

30 Min.
15 Min.
Updated: 1. August 2025

Zutaten

Schweinefilet mit Bacon

2 Schweinefilets
250 g
Bacon - Streifen
1 Bundfrischer Rosmarin
Salz und Pfeffer

Sahnesauce

250 mlSchlagsahne
150 g
Bacon - Streifen
Salz und Pfeffer

Topping (nach Belieben)

200 ggemischte Pilze (z.B. Pfifferlinge, Austernpilze und Champignons)
Preiselbeeren

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