Das Rezept wurde entwickelt von Tulip

Schweinefilet im Baconmantel mit Pilzsoße

Seien Sie der Erste, der dieses Rezept bewertet

Zartes Schweinefilet im knusprigen Baconmantel trifft auf würzigen Grünkohl, geröstete Kartoffeln und eine cremige Pilzsoße mit einem Hauch Sherry – ein echtes Wohlfühlgericht für besondere Anlässe oder ein gemütliches Sonntagsessen. Einfach in der Zubereitung, raffiniert im Geschmack!

1 STD.
15 Min.
Updated: 6. August 2025

Zutaten

600 gSchweinefilet
100 g
Bacon - Scheiben
50 gThymian
700 ggekochte Kartoffeln
2 Knoblauchknollen
1 Bündel Grünkohl
3 EL.Pinienkerne
0,5 TL.Salz
0,5 TL.frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe(n)
3 EL.Butter
300 gChampi
150 mlSherry
400 mlSahne
2 EL.Maisstärke

Seien Sie der Erste, der dieses Rezept bewertet