Hausgemachte Würste mit Bacon und warmem Kartoffelsalat
Einfach mal selbermachen: Haugemachte Würstchen mit Kartoffelsalat und knusprigem Bacon. Verleih deinen Kochkünsten ein Upgrade mit diesen Würstchen und hausgemachtem Kartoffelsalat. So gelingt dir das Gericht ganz einfach.
Zutaten
1 KgSchweinehackfleisch 6%
10 gNitritsalz
5 gKartoffelmehl
125 mlWasser
100 g
4 Stg.Frischer Salbei
0,5 Knoblauchzehe(n)
1 Stk.Zwiebel
500 gSchweinespeck, Rückenspeck
1 Pk.Schweinedarm (Wurstdarm)
12 Stk.Kleine Kartoffeln mit Schale
3 EL.Crème fraîche 38 %
2 TL.Meersalz
25 g
0,25 Bn.Frischer Thymian
