Kartoffelsalat und Würstchen

Name: Kartoffelsalat und Würstchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Wiener Würstchen; 1 EL. Öl; 200 g Bacon - Streifen; 1 Kg kleine Kartoffeln; 4 EL. Mayonnaise; 4 EL. Crème fraiche 18 %; 1 EL. Apfelessig; 100 g feingeschnittener Schnittlauch; 1 TL. Zucker; 1 TL. Salz; Frisch gemahlener Pfeffer; 5 Radieschen in sehr dünnen Scheiben; 3 feingeschnittene Frühlingszwiebeln

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Kartoffelsalat mit Würstchen gehört zu den echten Klassikern der deutschen Küche – und mit knusprigem Bacon bekommt dieser beliebte Evergreen ein köstliches Upgrade. Perfekt für den Feierabend, das Picknick oder als unkompliziertes Familienessen.

30 Min.

15 Min.

Updated: 6. August 2025

Zutaten

8 Wiener Würstchen

1 EL.Öl

200 g

Kartoffelsalat

1 Kgkleine Kartoffeln

4 EL.Mayonnaise

4 EL.Crème fraiche 18 %

1 EL.Apfelessig

100 gfeingeschnittener Schnittlauch

1 TL.Zucker

1 TL.Salz

Frisch gemahlener Pfeffer

5 Radieschen in sehr dünnen Scheiben

3 feingeschnittene Frühlingszwiebeln

Kartoffelsalat und Würstchen

Zutaten

Kartoffelsalat

Zubereitung

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