Gebratene Pilze mit Schalotten und Bacon
Dieses Pilzgericht kombiniert aromatische Waldpilze mit karamellisierten Schalotten, fruchtigen Äpfeln und knusprigem Bacon – perfekt als warme Vorspeise oder herbstliches Hauptgericht. Schnell gemacht und voller Geschmack!
Zutaten
400 ggemischte Pilze, z. B. Seitlinge, Pfifferlinge und Steinpilze
125 g
8 kleine runde Schalotten, halbiert
3 EL.Apfelessig
3 EL.Zucker
75 gHeidelbeeren
2 Äpfel in dünnen Scheiben
2 EL.frischen Thymian
1 TL.Salz
frisch gemahlener Pfeffer
